入秋了，推选一说念我家餐桌上的“米饭杀手”！要说这个季节最让东说念主牵记的时令菜，脆生生的白地瓜必须领有姓名。它长得像胖乎乎的雪莲果，口感却更像梨子，清甜多汁，价钱还卓绝亲民。和这样一搭，果然绝了！

你笃定念念不到，白地瓜和五花肉竟然是天生一双。肥瘦相间的五花肉在锅里逐步煸出油脂，变得焦香不腻；这本事再倒进切得薄薄的白地瓜片，借着猪油的香气这样一炒——肉的荤香和白地瓜的知晓瞬息和会在所有。再加个青椒添点色调，蒜片提个香味，整说念菜的香味档次就出来了。

最让东说念主惊喜的是它的口感！白地瓜炒到刚刚断生最佳，咬下去“咔嚓”一声，那股子脆嫩劲儿还在，又裹满了肉的汤汁。五花肉煸得焦香，和白地瓜的知晓造成赫然对比，一口菜能尝到两种极致体验。

养分上也让东说念主卓绝定心。白地瓜但是个矿藏食材，热量低纤维足，维生素C含量比普通红薯和土豆还高！既能当生果生吃，又能作念菜。秋天容易干燥，吃它刚巧补充水分。五花肉煸出油后减少了脂肪摄入，搭配高纤维的白地瓜，解腻又健康。

环节是这说念菜卓绝实惠。这个季节白地瓜又崭新又低廉，买上几个就能炒一大盘。五花肉也毋庸太多，主若是借个香味。花不了些许钱，就能让全家吃得心散漫足。

天气转凉，餐桌上就需要这样一说念知晓与醇香兼备的菜。你们也碰荣幸吧，保证会成为你家这个秋天的保留节目！

【制作配料】白地瓜4个（小） 五花肉1块 青椒1个 大蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 海盐1勺 白胡椒粉适量 姜粉适量

【制作法子】

1、准备4个小的白地瓜，去皮洗净备用；这个季节的白地瓜崭新又低廉，脆嫩爽口极端好意思味，不错多吃点！

2、白地瓜切成薄片、青椒切成小块、大蒜切片备用；

3、热锅不加油，加入五花肉翻炒出油脂，这样五花肉吃起来不浓重、炒出来的猪油炒菜也很好意思味，不需要特等加油，有富有了。下入蒜片炒香，再加入1勺生抽、半勺老抽、白胡椒粉适量、姜粉适量炒至变色；

4、再加入白地瓜、青椒、一勺海盐翻炒；加入海盐炒很快就会炒出水分；

5、翻炒均匀之后，加入一勺生抽，翻炒至断生就不错。这个菜不需要炒很久，基本出水了就不错，这样炒出来的口感动听爽口，极端好意思味！

6、白地瓜低热量低脂肪，富含大王人的膳食纤维，何况维生素C含量比地瓜和土豆王人要高！既不错当生果还不错当蔬菜吃，脆嫩爽口，何况含水量极端高，岂论是口感照旧养分王人极端棒，推选你们趁着季节多吃吃！

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